Gan nhiễm mỡ ăn gì vừa tốt cho gan lại lợi tiêu hóa?

Tuy không có một danh sách chính xác gan nhiễm mỡ ăn gì nhưng chắc chắn loại thực phẩm sau luôn được ca ngợi vì những lợi ích mà chúng mang lại cho gan cũng như hệ tiêu hóa.

bệnh gan nhiễm mỡ

bệnh gan nhiễm mỡ

Gan làm việc không ngừng để lọc hơn 1 lít máu mỗi phút, nhiều chức năng khác của nó cũng ảnh hưởng đến hệ thống của cả cơ thể, bao gồm chức năng miễn dịch và chuyển hóa dinh dưỡng.

Bệnh gan nhiễm mỡ xảy ra theo nhiều hình thức mà có thể ảnh hưởng ít hoặc nhiều tới sức khỏe. Loại phổ biến nhất là gan nhiễm mỡ không cồn thường không có biểu hiện gì. Đến giai đoạn viêm gan nhiễm mỡ chức năng gan suy yếu và bắt đầu gây ra biến chứng. Chú ý đến chế độ ăn sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng này.

Yến mạch

Yến mạch có tên khoa học là Avena sativa, một loại ngũ cốc có thể chịu được các điều kiện nghèo nàn của đất trồng, khi mà các cây khác không có khả năng phát triển mạnh. Sau khi trải qua quá trình thu hoạch, làm sạch và rang lên yến mạch có hương vị rất đặc biệt. Mặc dù chúng cũng được tách vỏ nhưng quá trình này không tước đi chất cám và mầm của yến mạch, điều này cho phép chúng giữ lại chất xơ và các chất dinh dưỡng. Việt Nam không trồng được loại thực vật này nhưng nguồn hàng rất phong phú từ siêu thị đến người bán hàng xách tay, mọi người có thể mua dễ dàng.

Cách chế biến yến mạch ngon nhất và nhiều dinh dưỡng nhất là làm thành bột hoặc cháo yến mạch. Yến mạch được nấu với một chút nước hoặc sữa, có thể trộn thêm một số thực phẩm tốt cho sức khỏe sẽ cho ra bát cháo yến mạch với nhiều lợi ích sức khỏe.

yến mạch

yến mạch

Ngoài ra cháo yến mạch còn kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng nên được nhiều bà mẹ ưa dùng cho các bé. Người béo phì cũng có thể giảm cân bằng yến mạch bằng cách đưa vào khẩu phần ăn hàng ngày.

Yến mạch chữa gan nhiễm mỡ như thế nào?

Bột yến mạch giàu chất xơ hòa tan giúp giảm lipoprotein mật độ thấp, hay còn gọi là LDL (một hình thức cholesterol không lành mạnh tích tụ trong gan, mạch máu và các khu vực khác). Các chất xơ hòa tan sẽ làm giảm khả năng ruột hấp thu cholesterol vào máu.

Ăn bao nhiêu yến mạch là đủ?

1 – 1,5 bát bột yến mạch nấu chín chứa 6g chất xơ. Chỉ cần 5-10g chất xơ hòa tan mỗi ngày là có thể giảm lượng cholesterol xấu.

gan nhiễm mỡ ăn gì

gan nhiễm mỡ ăn gì

Các loại thực phẩm khác có hàm lượng chất xơ hòa tan cao là đậu hạt, ngũ cốc nguyên hạt, mận, táo và lê. Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ khuyên rằng một chế độ ăn uống lành mạnh nên bao gồm 25-38g chất xơ hòa tan và không hòa tan mỗi ngày; nhưng hầu hết mọi người chỉ tiêu thụ một nửa số lượng được khuyến cáo. Thêm bột yến mạch & các nguồn chất xơ hòa tan khác vào chế độ ăn có thể giúp ngăn sự tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ và những biến chứng sức khỏe khác.

Click xem ngay: 

About author

You might also like

Hỏi đáp 0 Comments

Mối nguy hiểm, đe dọa từ bệnh viêm gan B

Chào bác sĩ, tôi năm nay mới 35 tuổi, là nhân viên văn phòng. Công việc của tôi không có gì là nặng nhọc khó khăn cả. Chế độ ăn

Hỏi đáp 0 Comments

Top 11 thắc mắc về bệnh viêm gan C bác sỹ nghe hỏi nhiều nhất

Tuy không khó chữa như viêm gan B nhưng độ nguy hiểm của bệnh viêm gan C thật không thể coi thường. Xem giải đáp 11 câu hỏi sau, bạn

Hỏi đáp 0 Comments

Tìm lời giải đáp: Bệnh men gan cao có nguy hiểm không?

Bệnh men gan cao có nguy hiểm không? Có lẽ đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm khi không may mắc phải căn bệnh này. Vậy thông

0 Comments

No Comments Yet!

You can be first to comment this post!

Leave a Reply